Wie kent deze kaas met de geur van 'uitgetrokken schoenen'?

Sinds járen zoek ik een soort kaas die ik ooit op een boot naar England bij het ontbijt  geproefd heb.

 

Deze had een ongelooflijke sterke smaak en geur: alsof iemand 'zijn schoenen had uitgetrokken'.

De kaas was licht van kleur , en was -als ik me het goed herinner- zonder korst.

Deze kaas (op de boot als blokvorm) was vrij zacht van structuur waarmee je met een ronddraaiend ijzerdraad plakken kon afsnijden. De kaas  had een enorme sterke smaak . Het bestek trok er bijna krom van, heerlijk!!!

 

Maar... weet iemand welke kaas dat geweest zou kunnen zijn? 

 

 

Goededag Eric,

 

Zoals jij de kaas beschrijft lijkt het mij dat het een type Tilsitter is, dit is een vierkante kaas in blokvorm uit zwitserland, Duitsland of Denemarken,

Zaten er misschien ook kleine oogjes in de kaas.

 

met vriendelijke groet,

 

Fred in 't Ven

KAAS&MEER

Goirle