Kaas herkennen

Antwoord van Ouwendorperhoeve

Dat is eigenlijk niet te zien, behalve als er een band om de kaas zit, waarop het vermeld staat. Of het belegen is kun je sowieso niet echt zien aan een kaas.. Het zegt iets over de periode dat de kaas heeft liggen rijpen. En dat kun je niet echt aan de buitenkant zien, daarvoor zou je hem echt moeten proeven. Ik denk dat je niet meer kunt, dan er op vertrouwen dat degene die het stuk heeft afgesneden dat juist heeft gedaan. Vriendelijke groeten Adriaan Antonis