w j a jansen
Kan ik gewone kaas ook invriezen?
Antwoord van De Leckernij
Ja het kan wel wel maar wordt afgeraden omdat kaas een levend product is dat moet kunnen ademen en rijpen.Tijdens het invriezen wordt dit proces onderbroken. Indien u na het ontdooien de kaas maar snel (binnen een week) opeet is het te doen.
Beter is om de kaas vacuum te laten trekken.